오징어 + 돼지뒷다리살 + 야채 볶음 만들기

오징어 + 돼지뒷다리살 + 야채 = 볶음!!

 

장날에 오징어 5마리가 만원하더라구요

저렴하게 사서 오징어 숙회를 해먹고,

오늘은 돼지뒷다리살과 야채와 함께 오징어 볶음을 해봤어요!!

 

마트에서 돼지뒷다리살을 얇게 썰어달라고 했어요ㅎㅎ

돼지뒷다리살은 비계가 거의 없어서 밥반찬으로 먹기에

부담스럽지 않고 볶음이 잘 되면 삼겹살보다 담백하고 더 맛있더라구요~

 

호박, 당근, 새송이버섯, 양파, 파, 오징어, 돼지뒷다리살이 있는 재료에

고추장을 많이 넣어서 잘 버무려 주세요~!

 

고춧가루, 후추, 진간장, 맛술, 설탕, 마늘도 넣어주시구요~

 

처음에 볶을 때는 기름을 약간 둘러서 볶아도 되고~

기름이 싫다면~ 약한 불에 뚜껑을 덮어놓으면

야채에서 물이 나오기 때문에 잘 익더라구요~ㅎㅎ

 

 

오징어 돼지뒷다리살 야채볶음~

맛있게 완성되었어요ㅎㅎ

 

여러 야채와 같이 먹는 오징어 돼지뒷다리살~

밥한공기 뚝딱입니다~~~^^