밑반찬요리레시피 ~ 고추장 멸치볶음 만들기

밑반찬요리레시피~ 고추장 멸치볶음 만들기

 

<재  료>

 

기름 3스푼, 간장 1스푼, 설탕 2스푼, 

미림 3스푼, 고추장 4스푼
마늘 반스푼, 물엿 1스푼. 파, 깨

 

기름 3스푼, 간장 1스푼, 설탕 2스푼, 미림 3스푼, 고추장 4스푼
마늘 반스푼을 섞어서 후라이팬에 부어 잠시 끓이다가 고추장을 넣습니다~

고추장이 부글부글 끓어오르면 멸치를 넣는데요~

 

멸치는 잡내를 없애기 위해 볶아주고,

볶다보면 멸치 찌꺼기가 생기니 체에 걸러줍니다.

 

볶은 고추장 양념의 불을 끄고

멸치를 넣어 양념이 고루 베이도록 섞어준후

다시 불을 켜서 약간 볶아 냅니다~

 

파 넣는 걸 깜빡해서 

파를 얇게 썰어서 깨를 뿌리면서

파도 같이 뿌렸어요~ㅋㅋ

 

 

맛있는 고추장 멸치볶음 완성!!

밥도둑 멸치볶음은

밑반찬으로 한동안 먹을 수 있으니 든든해요~^^