내 맘대로 불맛나는 매콤낚지볶음

불맛나는 매콤낚지볶음

 

휴일에는 아점을 먹는 편인데요~

태풍이 부는 오늘...

매콤한 낚지볶음이 생각나네요

 

냉동실에 꽁꽁 얼려있는

낚지가 있어 바로 낚지볶음을 했어요~ㅎㅎ

 

 

 

물에 넣으니 낚지가 금방 녹네요~

손질이 되어 있기 때문에 씻어서

알맞은 크기로 자르고~

 

 

 

냉장실에 있는 각종 야채를 썰어서

낚지에 섞을 준비를 하고!!

 

 

 

파기름을 내서 고춧가루를

살짝 볶아주고~

 

참고로 전 요리를 못해서 그냥 내 맘대로 합니다ㅋㅋ

 

 

 

고추장도 넣고, 마늘, 후추 등등~

섞어서 간장기름에

전체적은 양념을 튀겨(?)내고~

 

좀 복잡한거 같지만 대충 이렇게 하면

맛이 나더라구요~ㅎㅎ

요리에 정석이 있겠지만 저는 그냥

규칙도 없고, 그날 그날 맛있을 것 같은 느낌에 따라....

그러니 항상 맛도 달라져요~~^^;;;

 

 

 

낚지와 야채를 준비한 양념에 섞어서

먹고 싶을 때 조금씩 들어 볶아 먹어요~^^

오래두면 신선도가 떨어지니

거의 3일 안으로 다 해치우는 편이죠!

 

 

 

한 주먹을 들어서 기름을 두른 후라이팬에

들들~ 볶아 주세요^^

 

 

 

볶을 때 중요한 건!!

불맛이 나야 맛있기 때문에

부탄가스...이름이 갑자기 생각이 안나네요 ㅠㅠ

아무튼 부탄가스를 이용해서 낚지재료에 직접 불길이 약간씩 닿게 하면~

불맛이 나서 엄청 맛있어져요~ㅎㅎ

 

 

 

 

살짝 볶아주면 낚지가 질기지 않고

오들오들 맛있어요~^^

 

 

 

드디어 낚지볶음 완성!!

내 맘대로 매콤낚지볶음^^

불맛나는 매콤낚지볶음

비가 오는 휴일에 안성맞춤입니다~^^♡