돼지고기국 요즘 손톱이랑 발톱이 잘 찢어져서 검색해보니 단백질이 부족하면 나타나는 현상이라고 하더군요... 그러고 보니 요즘 채소반찬만 많이 먹어서 단백질을 보충할겸 돼지고기국을 끓여봤어요 돼지고기국 재료 돼지고기(등심),양파, 마늘, 느타리버섯, 무, 대파, 두부,고춧가루,조선간장, 맛소금 국물이 기름이 너무 둥둥 뜨면 비호감이어서 담백하게 먹으려고 비계가 거의 없는 등심으로 골랐어요~ㅎㅎ 그래도 국물은 시원하고 약간 얼큰한게 좋겠죠~^^ 기름이 거의 없는 돼지고기국 완성!! 시원하고 담백한 돼지고기국인데요~ 얼큰한 맛을 원하신다면 고춧가루를 더 풀고, 땡초도 넣어주면 더 맛있을것 같아요~^^
