향기 가득 아름다운 공간~^^

요리레시피 안동찜닭 만드는 방법 치킨가게를 운영하는 친구가 명절연휴에는 치킨가게를 닫았다며 손질해둔 닭이 많다고 저를 몇개 주더라구요~ 잘 팔려나갔을 치킨도 요즘 경기가 그렇다 보니 냉동실에 둔 닭소비도 예전만 못한 것 같아요ㅠㅠ 저는 친구가 준 닭으로 무엇을 만들까 하다가 밥반찬으로 먹을겸 안동찜닭을 만들기로 했어요!! 닭, 마늘, 파, 양파1개, 감자2개, 버섯, 당근1/2, 간장, 고추장, 미림, 생강가루, 후추, 설탕2스푼, 물엿 2스푼, 깨 안동찜닭에 들어갈 재료를 손질하구요~ 닭+마늘+생강가루+후추+미림3스푼+고추장1스푼+물엿 2스푼, +설탕 2스푼+간장 국자로 2스푼+ 물은 종이컵에 1잔 재료들을 섞어주세요~ 양념된 닭을 원래는 1시간 정도는 재워놓으면 좋지만 급하게 만들다 보니 그냥 바로 ..

불맛나는 매콤낚지볶음 휴일에는 아점을 먹는 편인데요~ 태풍이 부는 오늘... 매콤한 낚지볶음이 생각나네요 냉동실에 꽁꽁 얼려있는 낚지가 있어 바로 낚지볶음을 했어요~ㅎㅎ 물에 넣으니 낚지가 금방 녹네요~ 손질이 되어 있기 때문에 씻어서 알맞은 크기로 자르고~ 냉장실에 있는 각종 야채를 썰어서 낚지에 섞을 준비를 하고!! 파기름을 내서 고춧가루를 살짝 볶아주고~ 참고로 전 요리를 못해서 그냥 내 맘대로 합니다ㅋㅋ 고추장도 넣고, 마늘, 후추 등등~ 섞어서 간장기름에 전체적은 양념을 튀겨(?)내고~ 좀 복잡한거 같지만 대충 이렇게 하면 맛이 나더라구요~ㅎㅎ 요리에 정석이 있겠지만 저는 그냥 규칙도 없고, 그날 그날 맛있을 것 같은 느낌에 따라.... 그러니 항상 맛도 달라져요~~^^;;; 낚지와 야채를 준비..