밑반찬 만들기) 간장 마늘쫑 볶음
도시락 반찬으로 많이 싸주셨던
마늘쫑 반찬을 만들어 봤어요~
재료: 마늘, 간장, 미림, 설탕, 물엿, 깨, 마늘쫑
기름 3스푼을 두르고 다진마늘을 넣고
미림 한스푼과 간장4스푼을 부어 섞어주고
설탕을 붓고 설탕이 녹으면
불을 켜서 마늘쫑을 넣고 볶아줍니다
불을 끄고 마지막에 물엿 한숟가락 넣고
물엿을 넣어야 윤기가 나고 먹음직스럽게 보여서ㅎㅎ
깨소금으로 마무리하면 끝~
쉽고 간단하지만 밑반찬으로 맛있게 먹을 수 있는 간장 마늘쫑볶음~
마늘쫑이 재배되는 시기에 꼭 한번씩 만들어 먹게 되네요^^
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